סלטים

מטבוחה

עגבניות טריות מבושלות המון שעות, עם פלפלים חריפים ושום, בתיבול מזרחי ביתי. קופסא 280 מ"ל

טחינה ביתית

שומשום טחון עם לימון ומלח מוכן להגשה.

לחמניות המוציא

לחמניות בולקעס כמו בשמחות, חצי מתוק מקושט בשומשום.

חציל קלוי בתחמיץ ושום

חציל מטוגן במשרה חומץ, סוכר ושום.

קרם חציל קטיפתי

טומטע דיפ

אמולסיה של עגבניות ושמן זית, לדיפ הפופולרי מבורו פראק,

חריין נוסטלגי

שורש חזרת טרי , מגורד עם סלק סוכר וחומץ , חריף.

קוביות סלק חמצמצות

קוביות סלק מבושלות בבצלים ומשרה מתקתק,

ארבעס מפולפלים

גרגירי חומוס מבושלים בסיר לחץ לריכוך מושלםמתובלים במלח ופלפל שחור.

איולי ג'לפינו לוהט

פלפל חלפיניו טחון עם מיונז , הכי פופולרי בניויורק..

לחמנית מזונות

לחמניה רכה ועשירה מקמח לבן שנילושה במי פירות.

סלט ירקות ישראלי

שלל ירקות ועלים טריים בחיתוך גס

סלט שורשים

מגוון ירקות שורש חתוכים למקלות, תערובת פיצוחים

סלט קיסר

חסה, סלרי, ביצה קשה, קרוטונים, רוטב קיסר

סלט שניצל פנקו

סלט פרגית בגריל